Sérvalin Wellington nautalund

Afþýðið frosið Wellington í 48klst í kæliskáp í umbúðum. Fjarlægið umbúðir fyrir eldun.Forhitið ofninn á 190°CEldið steikina með kjarnhitamæliTakið út þegar kjarnhiti er í 40°CLátið hvíla á borði í 40 mínútur, ekki breiða yfir steikinaGefið steikinni hitaskot í 6 mínútur á 180°C áður en hún er borin fram.

Forhitið ofninn á 190°CEldið steikina í 20-25 mín eða þar til deigið er orðið gullið brúnt

Hamborgarhryggsveisla

Búið er að elda hrygginn og bera á hann 1.umferð af gljáa.Forhitið ofninn í 180°CSetjið hrygginn í ofninn og skjótið hita á hann í 10 mínútur.Takið hann svo út og penslið með gljáanum, setjið aftur í ofninn í aðrar 10 mínútur.Hitið sykurbrúnuðu kartöflurnar í 10-12 mínútur.Setjið sósuna í pott og hitið upp að suðu.Rauðkál og Waldorfsalat er borið fram kalt.

Trufflumarineruð nautalund - eldaðir pakkar

Eldaðir pakkar - Kjötið kemur fulleldað og aðeins þarf að skjóta á það hita í 8 mínútur á 180°C áður en það er borið fram.

Trufflukartöflupressa

Hitið í 8-10 mínútur í ofni á 180°C

Saltbökuð og grilluð seljurót

Hitið í 8-10 mínútur í ofni á 180°C

Rauðvínssósan er hituð upp áður en hún er borin fram.

Bernaise sósan er borin fram köld.

Eldunarleiðbeiningar

Nautakjöt

Svínakjöt

Lambakjöt

Alifuglakjöt

Sælkeravörur

Nú er auðvelt að fá tilbúna sælkeraveislu heim að dyrum!

Skref 1

Þú skoðar úrvalið og velur réttan fjölda rétta fyrir gestina. Við mælum að vera grand og fara alla leið, panta forrétt, aðalrétt og eftirrétt.

Skref 2

Þú velur um hvort þú viljir sækja til okkar eða fá sent heim að dyrum. Við sjáum svo um að undirbúa allt og eldum það sem þarf.

Skref 3

Svo þarftu bara að bjóða gestunum, leggja á borð og skerpa aðeins á hitanum á matnum. Og jú, taka við hrósinu fyrir veisluna!

Skoða úrval rétta

Wellington

Afþýðið frosið Wellington í 48klst í kæliskáp í umbúðum. Fjarlægið umbúðir fyrir eldun.
Forhitið ofninn á 190°C
Eldið steikina með kjarnhitamæli
Takið út þegar kjarnhiti er í 40°C
Látið hvíla á borði í 40 mínútur, ekki breiða yfir steikina
Gefið steikinni hitaskot í 6 mínútur á 180°C áður en hún er borin fram.

Forhitið ofninn á 190°C
Eldið steikina í 20-25 mín eða þar til deigið er orðið gullið brúnt

Hamborgarhryggur

Búið er að elda hrygginn og bera á hann 1.umferð af gljáa.

Forhitið ofninn í 180°C

Setjið hrygginn í ofninn og skjótið hita á hann í 10 mínútur.

Takið hann svo út og penslið með gljáanum, setjið aftur í ofninn í aðrar 10 mínútur.

Hitið sykurbrúnuðu kartöflurnar í 10-12 mínútur.

Setjið sósuna í pott og hitið upp að suðu.

Rauðkál og Waldorfsalat er borið fram kalt.

: Eldaðir pakkar - Kjötið kemur fulleldað og aðeins þarf að skjóta á það hita í 8 mínútur á 180°C áður en það er borið fram.

: Hitið í 8-10 mínútur í ofni á 180°C
: Hitið í 8-10 mínútur í ofni á 180°C
: Hitið í 8-10 mínútur í ofni á 180°C

: Rauðvínssósan er hituð upp áður en hún er borin fram.
: Bernaise sósan er borin fram köld.

Leita